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| Registros recuperados: 503 | |
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| Velázquez Rodríguez, Sergio Raúl. |
| Se evaluó la actividad antioxidante (AA) de cuatro alimentos comerciales (1, 2, 3 y 4) en la actividad antioxidante y estabilidad oxidativa (EO) de lomo crudo (Longissimus dorsi) de conejos de tres genotipos (Nueva Zelanda, NZ, California, CAL y NZ*CAL) a tres tiempos de refrigeración (0, 3, y 6 días). La AA de todos los alimentos disminuyó a los 30 días de almacenamiento; sin embargo, el alimento 1 presentó mayor cantidad de antioxidantes (p<0.05). Con todos los genotipos y alimentos, la AA del lomo crudo disminuyó al día 6 de refrigeración. El genotipo NZ*CAL presentó mayor AA con el alimento 1 (p<0.05) y menor con el alimento 3 con respecto al genotipo NZ. Todos los genotipos presentaron un incremento de la oxidación lipídica a partir del día 3... |
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Palavras-chave: Nutrición; Calidad de carne; Oxidación lipídica; Carne de conejo; Vida de anaquel; Nutrition; Meat quality; Lipid oxidation; Rabbit meat; Shelflife; Ganadería; Maestría. |
| Ano: 2013 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/2040 |
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| Aguilar Tlatelpa, Martín. |
| En el presente trabajo se evaluó la demanda nutrimental de las variedades de fresa Albión, Festival, Jacona y Zamorana, durante su ciclo de desarrollo, cultivadas bajo condiciones de túnel de plástico, en sustrato de fibra de coco y fertirriego, en la zona de Zamora, Michoacán. Se muestreó parte aérea mas corona, para determinar materia seca, concentración nutrimental y contenido nutrimental, durante un periodo de 165 días después del trasplante, con muestreos cada 15 días. En la acumulación de materia seca se observaron algunas diferencias entre variedades a partir del día 90, con mayor contenido de biomasa aérea más corona para Jacona y Festival, menores para Albión e intermedias para Zamorana. La concentración nutrimental presentó variaciones en el... |
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Palavras-chave: Fragaria x annanasa; Fenología; Concentración; Contenido nutrimental; Nutrición; Phenology; Concentration; Nutrient content; Nutrition; Maestría; Edafología. |
| Ano: 2011 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/390 |
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| Córdova Sánchez, Alberto. |
| Debido a que existe un conocimiento limitado sobre las necesidades nutricionales del cultivo de la palma de aceite en el norte de Chiapas, se realizó el presente estudio con el objetivo de evaluar diferentes tratamientos de fertilización NPK en plantaciones comerciales de palma de aceite, a través del rendimiento y la concentración foliar de NPK. Para ello, se establecieron dos parcelas experimentales en el municipio de Palenque, Chiapas en plantaciones del híbrido Deli x Avros, de 8 años de edad. Mediante el Modelo San Cristóbal se generaron 12 tratamientos que cubren un rango amplio de fertilización; estos se evaluaron bajo un diseño de bloques completos al azar. Los niveles de N probados fueron: 60, 90, 120 y 150 kg ha-1; de P2O5: fueron 30, 60,... |
| Tipo: Tesis |
Palavras-chave: Nutrición; Concentración foliar; Rendimiento; Clasificación de suelos.; Maestría; Producción Agroalimentaria en el Trópico; Nutrition; Foliar concentration; Yield; Soil classification. |
| Ano: 2009 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/1434 |
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| Jiménez Fernández, Gerardo. |
| El objetivo de la investigación consistió en estudiar las características físicas y químicas del suelo cultivado con mamey [Pouteria sapota (Jacq.) H. Moore and Stearn], se evaluaron cinco tratamientos: vermicomposta 6.6 kg árbol-1, gallinaza 5 kg árbol-1, fertilizante químico (sulfato de amonio 1 kg árbol-1, superfosfato de calcio triple 750 g árbol-1, sulfato de potasio 400 g árbol-1), Azufre 4 kg árbol-1 y el testigo. Se hicieron cinco aplicaciones con cuatro repeticiones por tratamiento. Se determinó el estado nutrimental de los árboles, mediante el análisis foliar, extracción de macro y micronutrimentos por los frutos y se estudió la distribución radical. El experimento se llevó a cabo en Alpoyeca, Guerrero, en árboles de 16 años. Los... |
| Tipo: Tesis |
Palavras-chave: Sapotácea; Fertilización; Nutrición; Abonos orgánicos; Maestría; Fruticultura; Fertilization; Nutrition; Organic fertilizers. |
| Ano: 2007 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/1435 |
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| Aguilar Tlatelpa, Martín. |
| En el presente trabajo se evaluó la demanda nutrimental de las variedades de fresa Albión, Festival, Jacona y Zamorana, durante su ciclo de desarrollo, cultivadas bajo condiciones de túnel de plástico, en sustrato de fibra de coco y fertirriego, en la zona de Zamora, Michoacán. Se muestreó parte aérea mas corona, para determinar materia seca, concentración nutrimental y contenido nutrimental, durante un periodo de 165 días después del trasplante, con muestreos cada 15 días. En la acumulación de materia seca se observaron algunas diferencias entre variedades a partir del día 90, con mayor contenido de biomasa aérea más corona para Jacona y Festival, menores para Albión e intermedias para Zamorana. La concentración nutrimental presentó variaciones en el... |
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Palavras-chave: Fragaria x annanasa; Fenología; Concentración; Contenido nutrimental; Nutrición; Phenology; Concentration; Nutrient content; Nutrition; Maestría; Edafología. |
| Ano: 2011 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/390 |
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| Balbuena Ramírez, Jaquelina. |
| Con el objetivo de conocer el nivel de desnutrición de las mujeres indígenas se realizó un estudio a una muestra de 98 mujeres de las comunidades de Santa Cruz, municipio de Huamuxtitlan (53.1%) y Colombia de Guadalupe, municipio de Malinaltepec (46.9%), en la región de la Montaña del estado de Guerrero. La información registrada fue de la familia, dieta, salud, migración, educación, producción, empleo y participación en los programas de gobierno. Además, a cada mujer se le tomó una muestra de sangre para somatometría, signos vitales e información de su historial clínico. El análisis de la información se realizó con estadística descriptiva y análisis discriminante canónico con el paquete estadístico SAS. No se encontró diferencia significativa (p>0.05)... |
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Palavras-chave: Alimentos; Anemia; Nutrición; Obesidad; Peso corporal; Salud; Body weight; Health; Nourishment; Nutrition; Obesity; EDAR; Desarrollo Sostenible de Zonas Indígenas; Maestría Tecnológica. |
| Ano: 2011 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/645 |
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| van Vliet, Nathalie; Center for International Forestry Research (CIFOR); vanvlietnathalie@yahoo.com; Schor, Tatiana; Geography Department, Universidade Federal do Amazonas; tschor@ufam.edu.br; Tellez, Leady; Independent consultant; leadyjot@hotmail.com. |
| Wild meat is critical for the food security and income of millions of people, especially for poor rural households. Its role as a primary source of macronutrients worldwide has been recognized, but there have been few attempts to evaluate the contribution of bushmeat consumption to micronutrient intake. This is so particularly in the context of nutritional transitions induced by modernization and globalization. Here, we calculated the role of bushmeat as a source of micronutrients in the diets of urban and peri-urban inhabitants within the Tres Fronteras (Peru, Brazil, Colombia) region in the Amazon. We gathered food intake data from 35 households using 3-day 24-h food recalls combined with food weighing. Additionally, we interviewed 105 households on food... |
| Tipo: Peer-Reviewed Reports |
Palavras-chave: Amazon; Bushmeat; Conservation; Food intake; Micronutrients; Nutrition. |
| Ano: 2015 |
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| Viana,Jonathan dos S; Palaretti,Luiz Fabiano; Faria,Rogério T de; Delgado,Yago V; Dalri,Alexandre B; Barbosa,José de A. |
| ABSTRACT Increasing potato yield while saving natural resources is a challenge for all those involved in the potato production chain. A field experiment was carried out in order to evaluate the effect of different levels of fertilization, mass of seed tubers and the water regime on the production of potato cv. Orchestra. We tested fertilization methods (F1= conventional fertilization; F2= fertigation according to the rate of absorption by the crop; F3= fertigation split into 3 applications), seed tuber mass (ST1= <50 g; ST2= >50 g), and water regimes [WR1= 50%; WR2= 100% replacement of crop evapotranspiration (ETc)]. The study was conducted using a split-plot randomized block design, with fertilizers in the plot and seed tuber mass in the subplot,... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Solanum tuberosum; Drip irrigation; Nutrition; Propagation. |
| Ano: 2020 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362020000200166 |
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